Поговорим о помидорах

помидорыПомидоры или томаты – один из самых распространенных овощей на земном шаре. Они не только вкусные, но и очень полезные. Относятся томаты к семейству пасленовых. Мы их относим к овощам, хотя на самом деле это самая настоящая и самая крупная ягода. Будем традиционно называть ее овощем, уж очень непривычно называть их ягодками. Их родина Эквадор.

Помидоры богаты различными биологически активными веществами, которые способны нормализовать кислотность микрофлоры кишечника и предотвратить старение клеток. Помимо этого, помидоры обладают сильными антиоксидантными свойствами и обезвреживают свободные радикалы в организме человека.

Томаты оказывают чудодейственный эффект на состояние сосудов головного мозга, предотвращают образование жировой ткани в печени, нормализуют уровень холестерина в крови. Способны нормализовать вес и углеводный обмен, улучшить зрение; оказывают положительное влияние на  репродуктивную и нервную систему.

При регулярном употреблении томатов в пищу можно избавиться от малокровия за счет содержания в них такого ценного микроэлемента как железо, который также оказывает положительное влияние на функции и состояние печени. По содержанию железа томаты превосходит даже мясо и рыбу.

Кроме массы необходимых минералов содержащихся в помидорах, таких как калий, кальций, цинк, железо, фосфор и магний, стоит упомянуть и о ликопине, причем весьма заслуженно. Этот мощный антиоксидант играет положительную роль при заболеваниях сердца, печени и для профилактики онкологии. Продлевает жизнь, является стимулятором психоэмоционального фона. При употреблении томатов в пищу в сочетании с брокколи усиливается положительный эффект оказываемый на иммунную систему в целом, а в сочетании с льняным семенем – укрепляются стенки крупных кровяных сосудов и капилляров. Совсем недавно выяснилась взаимосвязь ликопина и здоровья костной системы. Люди, в рацион которых постоянно поступает ликопин,  реже или почти совсем не страдают остеопорозом.

Помидоры также являются источником таких витаминов как B1, B2, B3, B6, B9; в большей степени присутствует витамин Е, а также витамины С и А. Содержащееся в них органическое вещество тирамин попадая к нам в организм превращается в серотонин, который способствует улучшению настроения и мозговой деятельности в целом.

Помидоры можно использовать как антисептическое средство при укусах насекомых. Повязка с мякотью накладывается на место укуса в виде компресса. При воспаленных глазах примочки из томатного сока снимут усталость, уменьшат отеки.  Сок свежевыжатых томатов помогает при себорее и выпадении волос. Перед мытьем нанести на корни волос как обычную маску. Такая маска, при регулярном использовании, также эффективна для восстановления оригинального цвета седых волос.

Отдельно хочется сказать об одном уникальном свойстве помидоров, о котором знают немногие. При обдавании кипятком или термической обработке, ценность ликопина удваивается и они становятся еще полезней чем свежие. Все хозяйки знают как делается зажарка для борщей и различных супов, она и полезна, и вкусна, даже если ее просто положить на кусочек хлеба. Съедая небольшой ломтик ежедневно можно обогатить кровь и повысить недостающий  организму бесценный гемоглобин, не прибегая к дорогостоящим аптечным препаратам.

Сок свежих томатов поможет избавиться от жирной кожи, достаточно просто ежедневно протирать ее как обычным лосьоном. Помогает также избавиться от угревой сыпи. Высушенная ботва помидор успешно используется при подагре. Ботву заливают кипятком и принимают ножные ванны, преимущественно перед сном, так как отвар оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Регулярное употребление помидор  и томатного сока в пищу способствует снижению веса. Для наибольшего эффекта рекомендуется коктейль из томатного, яблочного, тыквенного и лимонного соков в соотношении 2 : 4 : 2 : 1.

Если ежедневно выпивать стакан томатного сока с медом, можно укрепить иммунитет. Такой напиток избавляет от запоров и помогает при атеросклерозе. Принимать желательно натощак за 20-30 минут до еды.

Кашицу из помидоров, чеснока и хрена применяют как средство от кашля и при бронхитах. Для приготовления кашицы понадобится 1 кг помидоров, 300 г чеснока, 300 г протертых яблок и 100 г хрена. Принимать по одной столовой ложке три раза в день перед едой. Это средство также полезно при нарушении обмена веществ.

Зеленые томаты помогают при варикозном расширении вен. Ломтики нарезанных помидор прикладываются к проблемным местам до появления чувства жжения, затем стоит ополоснуться прохладной водой. При наличии крупных узлов процедуру стоит повторить около пять раз подряд в один заход. Уже через две недели венозные узлы исчезнут.

Помидоры обладают легким мочегонным эффектом и способны выводить лишнюю жидкость, избавляя от отеков. При изжоге, часто беспокоящей тошноте и вздутиях кишечника рекомендуется съедать 1-2 помидора, предварительно опущенных на несколько минут в крутой кипяток и очищенных от кожуры. Данная процедура также укрепляет и оздоравливает  поджелудочную железу.

Кашицей из растертых свежих плодов можно лечить гнойные раны, фурункулы, пролежни, рожистые воспаления. Процедуру повторять 2-3 раза в день. Лечебный эффект обеспечивают органические кислоты; наиболее значимая из всех – фолиевая или витамин В-9.  Именно эта кислота нужна для нормального функционирования нервной системы и мозга.

Приятной особенностью помидора является его низкая калорийность. В среднем в томате не более 30 калорий, полное отсутствие холестерина и благоприятное соотношение натрия и калия, которые так необходимы нашему сердцу.

Лимонная и уксусная кислоты предотвращают образование тромбов, сера способствует заживлению ран. При дефиците серы кожа приобретает нездоровый оттенок, появляется угревая сыпь, расчесы, покраснения и пигментные пятна. При расчесах и чесотке помидоры припускают на слабом огне с добавлением любого растительного масла; смесь взбивается до однородной массы и наносится на проблемные участки кожи.

Противопоказания

Употребление помидоров в пищу следует исключить людям с пищевой аллергией, артритом, подагрой, желчнокаменной и почечнокаменной болезнями, язвой желудка а также панкреатитом в стадии обострения.

Save

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *






Comment *