Основные правила пищевого поведения после праздников

После всех зимних праздников и застолий, многие дамы, молодые и постарше, ощущают на себе весь после-праздничный груз на подбородке, животе, бедрах – в зависимости от особенностей физиологической конституции и количества съеденных вкусностей. Но как же без них – семейные новогодние праздники, встречи с друзьями, близкими и дальними родственниками – это непременная часть нашей жизни, которую мы ждем 360 дней в году! Это радость от общения за столом, красивые тосты, теплые и душевные пожелания добра, счастья и сытого благополучия. Но вот праздники закончились и мы начинаем наши будни, ощупывая свои телеса и спеша встать на весы. И конечно же частенько расстраиваемся, особенно когда не влезаем в любимое платье или не застегивается юбка.

Но не будем отчаиваться, самое время поправить свое пищевое здоровье без стресса и голода. Главное в нашем деле правильно расставить акценты и выработать стратегию, вооружившись элементарными знаниями о полезных, вредных и даже вовсе бесполезных продуктах.

Чтобы отрегулировать питание, нарушенное во время праздников обильными жирами и углеводами, потребуется 3-4 недели. Я – как и многие другие нутрисиологи – не сторонник строгих диет. Здесь результаты достигаются как говорят “большой кровью” и чаще всего приносят больше вреда чем пользы, так как такие диеты являются причиной стрессов, расстройств нервной системы, сна и накладывают отпечаток страдальческого нездоровья на лицо. Зачем?

Итак, поехали! Прежде всего откладываем в сторону все газировки с сахаром, колбасные изделия, консервированные продукты, выпечку, все сладости и все крахмалосодержащие продукты и блюда. Это картофель, макароны, белый дрожжевой хлеб и очищенный белый рис (лучше есть цельнозерновой). Отдаем предпочтение овощам – это зелень (петрушка, укроп, кинза), все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, цветная и брокколи), свекла, морковь, репа, сладкий картофель, сельдерей, тыква и листовые салаты. Уделяем внимание нежирной рыбе и мясу (лучше белое и отварное), кисломолочным продуктам, нежирным сырам. Пару-тройку вареных яиц в неделю вам никак не помеха, одно отварное яйцо содержит всего лишь 80 ккал. Желательно включить в рацион сухофрукты – особенно чернослив и курагу, орехи любых сортов, семена льна и кунжута. Используйте их как витаминную добавку к салатам и фрешам.

Отдельно следует сказать о зеленом чае с лимоном. Этот напиток очень быстро утилизирует жир, разжижает кровь и является мощным антиоксидантом. Очень полезны травяные чаи  с добавлением куркумы, имбиря и конечно, корицы. Корица не только мощный антиоксидант, но и генератор энергии, который  согревает и придает бодрость особенно холодными вечерами после рабочего дня. Употребляя такие чайные композиции вы уже через несколько дней почувствуете магическое действие этой ароматной и чудодейственной специи. Помимо этого, корица стабилизирует гормональный фон и способствует выработке гормона радости – дофамина и так же, как и шоколад – эндорфинов.

Не отказывайте себе в ложке сладкого меда, растворенной в теплой воде. Очень полезно проводить экстра разгрузку раз в неделю – кефир и яблоки, это ускорит получение желаемого результата в кратчайшие сроки.

После “праздников живота” рекомендуется есть 5-6 раз небольшими порциями – одно из важных условий потери веса. Старайтесь снизить употребление белковой пищи в пользу сырой и растительной. Если не получается, то хотя бы позаботьтесь о том, чтобы овощи не разварились и не потеряли свой оригинальный цвет в процессе приготовления. Готовые овощи должны оставаться хрустящими; излишняя термообработка лишает их таких полезных веществ как энзимы и витамины.

Такая диета поможет вам сбросить вес в самые кратчайшие сроки. Не бойтесь ограничить себя в животных белках. Ну а как же без белка, скажете вы, ведь это основа жизни? Весь секрет в том, что белки состоят из аминокислот, которых в растительной пище содержится в избытке. И наш умный организм, как принтер, “печатает” их из поступивших в него с овощами и фруктами аминокислот.

О ягодах и фруктах лишь напомню, – об их неоспоримой пользе всем уже известно – незаменимые микро- и макроэлементы и витамины содержащиеся в них защищают нас от вирусов и болезней в холодное время года. Готовьте из них всевозможные напитки, чаи, добавляйте в салаты и основные блюда в различных комбинациях, главное – не перебрать калории. Их диапазон находится между 1200 и 1800 калорий в день, в зависимости от вида деятельности. Тем кто сидит в офисе достаточно 1200; более динамичные профессии могут позволить себе 1800.

Ну и конечно же не стоит забывать движение. Это может быть прогулка перед сном, йога или ваш личный комплекс упражнений для растяжки мышц в спокойном режиме. Чрезмерные нагрузки, особенно перед сном, нежелательны.

В общем, цели ясны, задачи определены. Составьте себе меню из расчета рекомендуемых  продуктов и калорий, запаситесь овощами и фруктами и становитесь дизайнером простых кулинарных шедевров – натертая тыква с квашеной капустой, свекла с черносливом и молотым льняным семенем, салат из капусты и моркови с каперсами, авокадо с яблоком и сухариками и т. д.

Делитесь своими рецептами, а я в свою очередь обязуюсь представить на ваше обозрение свои авторские композиции для гурманов и просто любителей чего-нибудь новенького! Словом, худеем вместе, но едим вкусно.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *